Celiaquía: una enfermedad que puede pasar desapercibida
La celiaquía es una enfermedad digestiva crónica producida por una respuesta anómala del sistema inmunológico frente al gluten, una proteína presente en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno.
Aunque cada vez existe mayor información sobre esta condición, especialistas advierten que muchas personas pueden tenerla sin saberlo, ya que sus síntomas no siempre son evidentes.
Qué ocurre en el organismo
La Dra. Diana Gibelli, coordinadora del Servicio de Gastroenterología del Sanatorio de La Cañada, explica que “la celiaquía se produce cuando el organismo reacciona de manera incorrecta frente al gluten, generando una inflamación que afecta el intestino delgado”.
Esta alteración dificulta la correcta absorción de nutrientes y puede impactar en distintos aspectos de la salud y la calidad de vida.
El gluten y dónde se encuentra
El gluten es una proteína presente principalmente en el trigo, la cebada y el centeno. Por eso, las personas con celiaquía deben evitar alimentos que contengan estos componentes.
Actualmente existe mayor disponibilidad de productos libres de gluten, aunque el control de la alimentación continúa siendo fundamental.
Síntomas que muchas veces generan confusión
La Dra. Diana Gibelli, coordinadora del Servicio de Gastroenterología del @sanatoriodelacanada_ cuenta que “la enfermedad puede manifestarse con síntomas digestivos clásicos, como diarrea, distensión abdominal, pérdida de peso o dificultad para aumentar de peso. Sin embargo, también puede presentar signos menos específicos, como fatiga crónica, cansancio o malestar general, que suelen confundirse con otras enfermedades.”
Además, existe un importante número de personas que pueden ser celíacas y no estar diagnosticadas.
¿La celiaquía es hereditaria?
Si bien no se trata de una enfermedad hereditaria en sí misma, puede existir una predisposición genética que aumente la posibilidad de desarrollarla.
Por eso, ante antecedentes familiares o síntomas compatibles, es importante consultar al especialista.
Tratamiento y diagnóstico
El tratamiento consiste en eliminar completamente el gluten de la alimentación. No existe una medicación específica: la dieta libre de gluten es la principal herramienta para controlar la enfermedad y evitar complicaciones.
Para confirmar el diagnóstico, se realizan distintos estudios, entre ellos una endoscopía digestiva alta con biopsia de intestino delgado.
Detectar la enfermedad a tiempo y mantener un adecuado control médico permite mejorar la calidad de vida y prevenir futuras complicaciones.
