Pastafrola de dulce de leche ¡Aprendé la receta!

Santi Giorgini lo volvió a hacer, reinventó la típica frola. Aprendé el paso a paso para hacer esta tarta ideal para los golosos.

Masa básica
Manteca​ ​200 g
Azúcar 150 g
Huevos 2 Unidades
Esencia de vainilla 1 cda
Sal 1 cdita.
Polvo para hornear 1 cdita.
Harina 0000 400 g

Para el relleno:
Dulce de leche repostero 500g

Paso a paso 
1. En una procesadora colocar harina,sal, polvo de hornear, azucar y manteca. Procesar hasta arenar. 
2. Sumar los huevos y la esencia de vainilla
3. Disponer la masa entre papel film o separadores. Llevar al frio hasta que tome consistencia la masa. 30 minutos aprox.
4. Retirar del frio. Reservar un tercio y estirar. Colocar en un molde de tarta rizado.
5. Colocar el dulce de leche en una manga y rellenar la tarta,
6. Estirar el tercio de masa restante y formar tiras. Colocar las tiras intercaladas con un cintura de metal o algún recipiente para dar forma e intercalar las tiras sobre el dulce. Pintar con huevo
7. LLevar a cocinar al horno a 180aC por 40 a 45 minutos aprox.