Waffles corcantes con 2 ingredientes en Bienestar

¿Se pueden hacer waffles crocantes con solo 2 ingredientes? 

Sí, y además son sin harinas, sin gluten y altos en proteínas. En este episodio te enseño cómo preparar estos Waffles de batata y queso, ideales para desayuno, merienda o cena rápida.

Ingredientes:

• 1 batata/boniato pequeña
• 100 g de queso para rallar (parmesano, reggianito o similar)

Topping saludable:

Palta, huevo duro, aceite de oliva, limón, yogur natural y especias.

#EveTips:

Dejá enfriar la batata para generar almidón resistente, una fibra que mejora tu microbiota.

Combiná siempre carbohidratos complejos con proteínas y grasas saludables.

Usá especias antiinflamatorias para sumar sabor y beneficios.

En este episodio también nos acompaña Bárbara Álamo (@ketobarbara), health coach y creadora del Summit Chile, el mayor evento de medicina integrativa en Latinoamérica. Hablamos sobre cansancio, ansiedad y desbalance hormonal

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