Campaña para el consumo casero de naranjas agrias del arbolado público: destacan el aporte de vitamina C

La primera "Campaña de revalorización de la naranja agria ECOmunitaria", impulsada por el municipio de San Miguel de Tucumán, también incluirá la distribución a los vecinos de recetas de dulces, comidas y bebidas que se pueden preparar con la naranja agria, se informó.

"Es un producto que está a la mano de todos pero no está valorado", explicó Sergio Gómez, secretario de Políticas Comunitarias de la Municipalidad capitalina, quien agregó: "Tenemos recetas para hacer dulces o mermeladas, además de cocinar carnes con el jugo cuando se las exprime y vamos a repartir las recetas para fomentar su consumo".

La municipalidad de la capital provincial tomó hace muchos años la iniciativa de recoger las naranjas y venderlas a la industria, pero este año buscaron una alternativa para que los vecinos se animen a utilizarlas para el consumo familiar.

Toneladas de naranjas que crecen en los espacios públicos de la capital tucumana no son aprovechadas y pueden observarse cantidades tiradas en las veredas y calles, además de la que se mantienen en los árboles a la espera de ser recogidas por los empleados municipales.

La tradicional mermelada de naranja, que fabrican importantes empresas dedicadas a ese tipo de alimentos, se produce con la naranja agria o de la calle, como se la conoce habitualmente, pero ahora se busca darle otra utilidad fomentando su consumo casero, sostienen las autoridades. (Télam)