Día internacional del té: la importancia de las propiedades de esta infusión

Esta mañana Vivo Tucumán habló con la especialista en té Helga González, quien explicó la importancia de esta infusión. Además apuntó a la importancia de esta fecha: “Con esta fecha se busca resaltar las propiedades de esta infusión además de impulsar para que siga siendo un cultivo sostenible en el tiempo”; explicó la especialista quien tiene su local sobre venta de té en calle Marcos Paz al 300.

En relación a las diferentes opciones de té, González sostuvo que “las propiedades del té siempre son las mismas, y proviene de la planta camellia sinensis. Después hay infusiones que no son té como el de manzanilla, o el de boldo, que son directamente otras infusiones”; explicó la especialista.

Por otra parte, González resaltó que la calidad del té depende básicamente del agua y de las hebras. “Es fundamental que el agua se caliente hasta 85 grados para no quemar las hebras”; advirtió Helga.

Por otra parte, la especialista en té sostuvo que “es súper rendidor, se usa una cucharita con hebras al ras por taza de té. Cuando el té es de buena calidad generalmente permite una segunda infusión”.