Hola gruñones! ¿Ustedes recuerdan aquel ingrediente que, cuando eran infantes repudiaban con todo su ser y que hoy por hoy está completamente normalizado en sus vidas?
Los ingredientes de los zapallitos rellenos de hoy utilizo para el relleno:
💖Cebolla, Ajo y puerro
💖Pimiento Rojo
💖Soja o arvejas texturizadas
💖Un pedacito de calabacín rallado
💖un sobrecito de estos que son veganos aunque digan carne en su etiqueta.
Para la bechamel:
💖50g de manteca vegetal
💖50g de harina
💖600ml de leche vegetal, yo utilicé de avena, pero puede ser cualquiera que no contenga azúcar agregada.
Un poco de cremoso, para que adentro tengan sorpresita
Y un poco de romanito, para que gratine.
¡Ya nos contarán que les pareció!
¿Que receta de tu abuela te gustaría que reconstruyamos? Nos encantaría escucharlas!!!
¡Un gran abrazo a todos!
¡Vete Gruñón!
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