La red de ayuda alimentaria en la ciudad de Córdoba atraviesa un momento crítico debido a la marcada disminución de donaciones destinadas al banco de alimentos, lo que impacta de lleno en los sectores más vulnerables.
Desde fines del año pasado, las organizaciones que sostienen comedores comunitarios registran una baja sostenida tanto en aportes de mercadería como en contribuciones económicas. Uno de los indicadores más claros se observa en los supermercados, donde la recuperación de alimentos se redujo considerablemente: de un volumen habitual de entre 10 y 15 bultos por sucursal, hoy apenas logran reunir entre 4 y 5.
Este escenario se explica, en parte, por el aumento de la demanda directa de las familias, que recurren a ofertas y descuentos para cubrir sus propias necesidades, disminuyendo así el excedente que antes se destinaba a donaciones.
Frente a esta situación, las organizaciones debieron reconfigurar su esquema de distribución. La estrategia actual apunta a reducir la cantidad de alimentos por entrega para poder sostener la ayuda a un mayor número de instituciones, en un contexto donde la demanda sigue en aumento y los recursos son cada vez más limitados.
