Los riesgos de consumir carne como la faenada tras el vuelco del camión

Más allá de la crueldad que muestran las imágenes, el consumo de estos animales implica numerosos riesgos para la salud.

Primero, porque los animales sufrieron daños orgánicos como consecuencia del choque que pueden contaminar fácilmente la carne. Pero además, porque faenarlos sin condiciones sanitarias adecuadas favorece la propagación de bacterias nocivas.

Alina Rondini, Bióloga especialista en Seguridad Alimentaria sostiene que el consumo de estos animales sin un control previo puede generar un riesgo sanitario graves. Además por su parte, la especialista sostiene que: "los controles adecuados se hacen los frigoríficos para luego el consumo."

Además la faena, que se vió en los videos que se hicieron virales, pueden traer diferentes enfermedades al tener diferentes bácterias que pueden esparcirse  y provocar una contaminación mayor.