Un relevamiento realizado por el Centro de Almaceneros de Córdoba arrojó como preocupante conclusión que algunas familias cordobesas se ven obligadas a suprimir comidas del menú diario para poder cumplir con todas las obligaciones.
De este informe, se desprende la conclusión de que muchas familias desisten de la cena y la sustituyen por infusiones con azúcar.
Especialistas en nutrición mostraron su preocupación por este cambio de hábitos y llaman a la reflexión:
“Las consecuencias las vamos a ver reflejadas en indicadores de salud. Que una persona tome una infusión a la noche con azúcar, el único aporte es energía y es preocupante” explicó Sandra Sartor, nutricionista.
“Yo creo que habría que buscar las verduras de estación y las legumbres. Y las sopas y los guisos son un gran sostén” agregó Sartor.
