Cómo se modifican los hábitos de alimentación ante la variación de precio

Un relevamiento realizado por el Centro de Almaceneros de Córdoba arrojó como preocupante conclusión que algunas familias cordobesas se ven obligadas a suprimir comidas del menú diario para poder cumplir con todas las obligaciones.

De este informe, se desprende la conclusión de que muchas familias desisten de la cena y la sustituyen por infusiones con azúcar.
Especialistas en nutrición mostraron su preocupación por este cambio de hábitos y llaman a la reflexión:

“Las consecuencias las vamos a ver reflejadas en indicadores de salud. Que una persona tome una infusión a la noche con azúcar, el único aporte es energía y es preocupante” explicó Sandra Sartor, nutricionista.

“Yo creo que habría que buscar las verduras de estación y las legumbres. Y las sopas y los guisos son un gran sostén” agregó Sartor.