24 jun, 2019 15:32
El consumo de carne vacuna registra una baja de entre un 5 y un 7 por ciento. Los hábitos alimentarios van cambiando y la crisis económica también afecta de forma directa lo que se lleva a la mesa.
"Naturalmente la reacción de la gente es buscar sustitutos", expresó a Telefe Noticias, Daniel Urcía, el director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industrias de la Carne, en relación a la actitud de la gente ante una escalada de precios.
Entre los productos sustitutos, aparecen el pollo y el cerdo.
Así mismo, la disminución del consumo de carne no preocupa a los productores que también se sostienen por las exportaciones.
