Los frigoríficos aumentaron un 5 por cierto la carne, debido a una reducción en la oferta de hacienda.
Por el momento, los carniceros decidieron no trasladarlo al mostrador ya que las ventas tienen una baja propia en enero por vacaciones.
Esta tendencia se viene observando principalmente en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), uno de los principales centros de comercialización del país.