Portada  |  21 enero 2025

Elegimos prender un fuego y hacer un sándwich de tomates secos y portobellos relleno de queso

Queridos comensales Anti-gruñones. Uds saben, que de “anti”, nosotros no tenemos nada, excepto el trabajo que hacemos de autorregulación cuando las cositas comienzan a sentirse incómodas o adversas. A veces se puede más, otras veces se puede menos. Elegimos prender un fuego y hacer un sándwich de tomates secos y portobellos relleno de queso

Vete Gruñón

Lo cierto es que en el capítulo de hoy nos metemos de lleno en las llamas ardientes del CONFLICTO. ¿Dónde se origina verdaderamente? ¿Qué actitudes tomamos frente a una situación que genera fricción?

De excusa, elegimos prender un fuego (que todo lo transmuta) y hacer un delicioso sándwich con un pesto de tomates secos y unos portobello jugosos relleno de queso a la pimienta.


INGREDIENTES PESTO
Tomates secos, hidratado por unos minutos con un toque de agua.
1 diente de ajo
Manojo de perejil y albahaca
Un aceite de oliva espectacular
Condimentos a gusto: Yo utilicé un pimentón que traía un toque de jengibre y pimienta.

HONGOS
Hongos frescos
Bien pintaditos con aceite
Quesito de tu preferencia

Posdata: Para mi el sándwich perfecto tiene que tener hojas frescas, como lechuga repollada o rúcula, y el pan debe ser TU FAVORITO. A mi me gustan con pan francés.

Esta producción es posible gracias a:
Idea, guión y conducción: Florencia Decall
Realización integral audiovisual: Tobias Rodriguez
Frutas y verduras frescas de La Boutique

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