La alimentación durante la primera infancia es fundamental para sentar las bases alimentarias del resto de la vida. La alimentación repercute tanto en el estado de salud, como también en la habilidad para aprender, la comunicación con los demás, la socialización, la adaptación a nuevos ambientes y personas y además, influye en la protección ante posibles enfermedades . El organismo de los niños y niñas está en pleno desarrollo, motivo por el cual es imprescindible que reciban una nutrición equilibrada y saludable desde la concepción.
En los dos primeros años de vida, la lactancia materna salva vidas, protege de enfermedades, potencia el desarrollo cerebral y garantiza una fuente de alimentación segura y nutritiva.
Los niños y niñas inician la alimentación a los seis meses de edad. Deben hacer varias comidas al día y en cantidades adecuadas, las cuales deben ser ricas en nutrientes e incluir distintos grupos de alimentos. Los cuidadores deben preparar y dar las comidas con las manos y los platos limpios, e interactuar con él o ella para responder a sus señales de hambre.
La nutrición para niños se basa en las mismas ideas que la nutrición para adultos. Todos necesitamos los mismos tipos de elementos, como vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas y grasa. todos ellos se denominan conjuntamente nutrientes. Los niños necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos según las distintas edades.
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa. La intolerancia a la lactosa se presenta cantidad cuando el intestino delgado no produce suficiente de esta enzima. La alergia a la leche es una respuesta atípica del sistema inmunológico a esta ya los productos que la contienen.
Para conocer más sobre la importancia de la nutrición en la primera infancia, te recordaremos a ver este nuevo capítulo de Salud en 3 Minutos , junto a la Médica Especialista en Gastroenterología Pediátrica y Nutrición Infantil Dra. Raquel Furnes, con quien entramos en tema y nos explica con todos los detalles lo vital de esta etapa para el desarrollo y crecimiento.
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