Los alimentos subieron 2,4% en Córdoba durante noviembre, según un informe del IETSE

El Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas difundió su reporte económico y social correspondiente a noviembre, en el que vuelve a aparecer un escenario dominado por la inflación y el deterioro del consumo. 

De acuerdo con el relevamiento, los precios aumentaron un 2,4% en noviembre y volvieron a ubicarse por encima del 2%. El número quedó apenas por encima del 2,3% registrado en octubre, aunque el informe advierte que la estabilidad en torno a ese nivel ocurre en un contexto de fuerte caída en la actividad comercial.

El rubro de “Alimentos y Bebidas sin Alcohol” fue el que mostró el mayor movimiento, con un incremento del 2,6%. La suba de la carne vacuna, que trepó más del 10% en el mes, fue el factor determinante, a lo que se sumaron aumentos del 6% en frutas y verduras. También aportaron presión las actualizaciones en la Canasta Básica Alimentaria, el transporte urbano y los servicios esenciales, cuyos valores crecieron entre 3% y 4%. 

Según encuestas realizadas por el IETSE (2.500 hogares consultados) muestran un retroceso pronunciado en el acceso a la alimentación. El 58,3% de las familias no logró cubrir la Canasta Básica Alimentaria. Entre quienes sí lo hicieron, más de siete de cada diez dependieron de ayudas estatales como AUH, Tarjeta Alimentar u otros programas provinciales.

El estudio también revela un recorte en las comidas diarias: el 51,7% de los hogares afirmó que algún integrante dejó de cenar, mientras que el 31,2% reportó haber pasado hambre. 

El informe completa su diagnóstico con el desempeño del comercio. Las ventas minoristas se desplomaron un 9,2% en volumen respecto de igual mes de 2024. El acumulado de enero a noviembre arroja una contracción del 21,9% frente al año pasado.