Abrir la canilla y tener agua potable al instante nos parece algo cotidiano, pero no siempre fue así. Tras este simple gesto, se esconde una rica historia y el esfuerzo incansable de muchos trabajadores que hicieron - y hacen -posible este milagro diario. Los invitamos a descubrir los distintos oficios del agua y conocer a las personas que, con su arduo trabajo, han garantizado que hoy disfrutemos de este recurso vital para la vida.
El rol fundamental de los aguateros en Córdoba.
En tiempos donde no existía el agua corriente ni las canillas, los aguateros recorrían largos trayectos a diario para abastecer a la población. Su labor fue fundamental para la vida cotidiana y el crecimiento de la ciudad, marcando un capítulo esencial en la historia del suministro de este recurso vital.
Antes del desarrollo del sistema de agua potable, no había conductos que llevasen agua directamente a cada hogar. ¡Era muy distinto! Por eso, recordamos el crucial rol de los aguateros, quienes fueron esenciales para la supervivencia de los primeros pobladores de Córdoba.
Sin una fuente pública como en otras ciudades, y sin grifos ni baños, la población dependía de los aguateros. Ellos transportaban el agua desde el río
Suquía hasta las viviendas, conventos y negocios, recorriendo entre 10 y 15 kilómetros diarios. Su trabajo era arduo pero vital.
Con el crecimiento de la población, el desafío de abastecer agua se intensificó. Cada día, antes del amanecer, los aguateros partían hacia el río con barricas, muchas veces ayudados por mulas. Llenaban las barricas y regresaban para distribuir el agua.
Inicialmente, los aguateros eran esclavos negros o mulatos, pero tras la Independencia, gallegos, criollos, pardos y originarios asumieron esta tarea. Su organización y dedicación fueron cruciales para el desarrollo temprano de la ciudad de Córdoba.
Hoy, al recordar sus esfuerzos, valoramos los avances en infraestructura que nos permiten disfrutar de agua potable con solo abrir una canilla.
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