Con la llegada del Día del Trabajador y los festejos patrios, el Mercado Norte de Córdoba ya exhibe desde la semana pasada los productos necesarios para elaborar uno de los platos tradicionales: el locro.
Según comerciantes del lugar, armar una olla para unas 15 personas ronda los 40 mil pesos, incluyendo todos los ingredientes.
Este año, algunos productos como el zapallo y la cebolla de verdeo registran precios más accesibles que en 2024, lo que ayuda a contener el gasto total.
Sin embargo, los cortes y derivados de la carne vacuna son los que aumentaron en línea con la inflación acumulada.
El Mercado Norte continúa siendo uno de los puntos de referencia para quienes buscan precios competitivos y productos frescos a la hora de preparar el tradicional locro.
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