Casos de botulismo en Argentina: recomendaciones a tener en cuenta

Durante el verano son más comunes las enfermedades por alimentos en mal estado. Una de ellas es la del botulismo.

En Misiones tres personas perdieron la vida y hay otras 18 internadas. Siete de ellas en terapia intensiva. Todo se habría dado por carne de caza de elaboración artesanal que estaba contaminado con la bacteria.

Verónica Goldaracena, jefa de toxicología del Hospital San Roque, explicó: "Hay que tener cuidado con los productos de elaboración artesanal. Consumir los productos que tengan la etiqueta, si viene en lata que no esté pinchada."

Sobre la enfermedad en sí, entre los síntomas más comunes está la gastroenteritis, un cuadro de constipación, atleración de la pupila, caída de los párpados, entre otros.

"Es una neurotoxina, produce una paralisis decendente bilateral. Esta paralisis puede producirse en los músculos respiratorios, por eso hay que tener mucho cuidado" explicó la doctora.