Temida por muchos, y desde luego, ignorada por tantos más. ¿Por qué lo consideramos un temazo? Porque abre caminos a largos debates, replanteos existenciales, apreciación hacia el propio camino de vida y a diversas maneras de “decondicionarnos”... además, que no se siente igual en las distintas etapas de nuestro crecimiento y esto es algo hermoso para compartir con ejemplos de vida, de distintas generaciones.
La receta está inspirada en el Mbejú! Una tortilla de origen paraguayo, similar al chipa… con caballitos de batalla por encima, que en su totalidad, dan un plato muy original.
Ingredientes Mbejú:
1 Huevo
Taza harina
½ cucharadita polvo para hornear
1 taza queso rayado
1 cucharadita de sal
Agua tibia a ojo
Toppings:
Portobello al ajillo
Falso guacamole, con cebolla morada, palta, mucho jugo de lima y el imperdible cilantro.
¡Qué lo disfruten!
Esta producción es posible gracias a:
Idea, guión y conducción: Florencia Decall
Realización integral audiovisual: Tobias Rodriguez
Arte en barro con la vajilla de Fer Datta
Frutas y verduras frescas de La Boutique
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