Queridos comensales anti gruñones, en el capítulo de hoy nos metemos en el Neocortex y el vínculo que existe entre los ojos, la luz y nuestras ideas sobre la realidad. Quizás una temática muy flashera para profundizar en aproximadamente cuatro minutos de micro, pero nos arriesgamos y le damos. La receta es un budín delicioso, saludable y a la vez goloso. Porque siempre balance.
“Entre la luz y la oscuridad, la ignorancia y la razón, baila la luz su secreta coreografía” Una vez leí eso en un libro de estudios cuando era adolescente y nunca supe de quién era la frase… La recuerdo como si me hubiera quedado grabada a fuego. Quizás no buscar fijar la luz, no poder encontrarle el patrón calculado, sea producto de muchas ansiedades… La propuesta está en ir soltando estructuras, para no caer en querer fijar el pensamiento. Mantener nuestra mente abierta trae riqueza y adaptabilidad.
BUDÍN DE BANANA Y CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 1 banana negra, la que quedó olvidada allí por donde no llega la luz en tu heladera we, se entendía todo el concepto de la puerta con esta analogía.
- 2 tazas de harina de avena
- 1 tapita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de azúcar, pueden usar mascabado, miel, agave o cualquier endulzante a gusto.
- 1 cucharadita aprox de polvo para hornear
- canela, chocolate en polvo puro, este creo que era al 80% y quedo muy bueno
- Semillas mix
- Leche vegetal
- Chocolate blanco a elección, si querés hacerlo más pochito morfon.
Esta producción es posible gracias a:
Idea, guión y conducción: Florencia Decall
Realización integral audiovisual: Tobias Rodriguez
Arte en barro con la vajilla de Fer Datta
Frutas y verduras frescas de La Boutique
Productos de cuidado personal de Bertoldi Stores
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