La inflación y la baja en el consumo continúan golpeando con fuerza al comercio minorista en Córdoba.
Panaderías y carnicerías de la zona de Ituzaingó aseguran que las ventas disminuyeron considerablemente en los últimos meses, afectadas por la incertidumbre económica y el incremento sostenido de los costos.
“Las especialidades bajaron mucho. La gente compra solo lo básico: criollos, pan, lo del consumo diario”, comentó el dueño de una panadería local. Según explicó, los clientes ahora llegan “con mil pesos y se llevan una tira”, mientras que los productos de mayor valor quedaron relegados “como un lujo”.
A la caída en las ventas se suma la presión de los insumos. “Los proveedores trabajan a contra boleta. Lo que te bajan, se paga en el momento. Antes te daban unos días, ahora todo es al contado”, detalló. A esto se agrega el aumento de los servicios: “Gas y luz subieron bastante, sobre todo este último mes”.
En el rubro de las carnicerías, la situación no es muy distinta. “En la última semana hubo aumentos de casi el 10%. La gente se vuelca a cortes más económicos como carne molida, asado parrillero o falda”, explicó un carnicero del sector, que señaló además que “los frigoríficos siguen cobrando igual, con pagos semanales, sin margen de espera”.
Pese a los esfuerzos, la retracción en la actividad se siente. “Ya no se ve la cantidad de gente de antes. Ituzaingó está vacío”, lamentaron los comerciantes, que impulsaron ferias domingueras y noches de compras para intentar reactivar el movimiento.
“Esperamos que después de las elecciones repunte un poco, pero hoy cuesta mucho mantener el flujo”, concluyó uno de los entrevistados, reflejando la preocupación general del sector.
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