Ubicado en la emblemática esquina de Fray Mamerto Esquiú y Lima, este restaurante era apreciado por su ambiente familiar y su exquisita parrilla. El abrupto anuncio del cierre se materializó a través de un letrero colocado en la puerta del local, que rezaba: "Por razones de fuerza mayor, cerramos las puertas", dejando consternados a quienes solían frecuentarlo.
A pesar del dolor que provoca la pérdida de este referente culinario, los propietarios aprovecharon para expresar su gratitud a todos aquellos que los acompañaron a lo largo de los años. "Queremos agradecer a clientes, proveedores y trabajadores por haber compartido con nosotros esta travesía. Hasta pronto", manifestaron en un mensaje de despedida.
El último día de servicio de "El Fogón de Hugo" fue el jueves 23 de mayo, marcando así el fin de una era para el barrio y para la gastronomía local.
El establecimiento, además de su reconocida parrilla, se destacaba por la variedad de su menú, que incluía pastas, minutas, guarniciones, ensaladas y una amplia selección de postres que variaban día a día. Los comensales tenían la opción de disfrutar de sus platos en el acogedor salón del local, mediante el servicio de rotisería por peso, así como también a través del servicio de take away y delivery, una oferta gastronómica que ahora deja un vacío en B° General Paz.
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