Un informe de la Defensoría del Pueblo reveló que en julio de 2025 la canasta alimentaria para personas celíacas fue un 30% más cara que la canasta básica. Mientras una familia tipo necesitó $531.195 para cubrir sus gastos de alimentación, quienes deben consumir alimentos libres de gluten debieron sumar $50.000 extra.
El menú diario de una persona celíaca, con desayuno y almuerzo incluidos, también muestra la diferencia. Por ejemplo, un desayuno apto cuesta $5372, mientras que un plato de fideos con salsa boloñesa (un almuerzo común) tiene un precio de $5751, pero su versión sin TACC se eleva a $10.111.
En el último mes, el costo de esta canasta especial aumentó un 1,9%.
Una vendedora de productos sin TACC explicó: “Los productos para celíacos siempre cuestan más que los comunes. Y como estas personas deben consumirlos para poder alimentarse, no les queda otra opción que comprarlos”.
Una lista básica de productos sin gluten para cubrir la alimentación de una persona celíaca durante una semana puede alcanzar un costo cercano a los 50 mil pesos.
La diferencia de precios no solo afecta el bolsillo, sino también la calidad de vida de quienes conviven con esta enfermedad.
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