El evento se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y contó con la participación de 16 equipos de la provincia de Córdoba, que presentaron ante un jurado sus proyectos de emprendedurismo.
A lo largo de 4 meses de trabajo intenso, se fueron desarrollando dichos proyectos con mentorías y acompañamientos brindados por la organización, integrada por la Fundación Young E3, la UNCuyo,la Universidad Nacional de Córdoba y los ministerios de Educación de Córdoba y Mendoza.
Ganadores de Córdoba en la categoría Under 20
1er puesto: lo ganó un equipo de estudiantes de las escuelas IPET N°260 Ernesto Arnaldo Martínez (Villa Dolores) e IPEA N° 230 Dr. Amadeo Sabattini (Los Cerrillos).
Su proyecto: «Módulos para forraje», propone un sistema de producción de forrajería diseñado para los productores caprinos de Traslasierra, quienes enfrentan los desafíos de las sequías e incendios. Este innovador proyecto fue premiado con 3.000 USD para su financiamiento.
2do puesto: lo ganó el Colegio de la Inmaculada (Córdoba Capital).
Su proyecto: «Bunna: energía natural». Este emprendimiento elabora jabones exfoliantes a partir de la borra de café desechada por las cafeterías del centro, promoviendo un modelo de economía circular y triple impacto. El equipo recibió 1.500 USD como premio.
Éxitos universitarios en la categoría Under 25
La Universidad Nacional de Córdoba se destacó obteniendo el primer puesto con el proyecto «Nasalys» que busca identificar enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson mediante análisis nasales, esto logró que se posicionarán como una solución innovadora en el campo de la salud.
El tercer lugar fue para el proyecto «Manduca», una propuesta que desarrolla soja texturizada saborizada como alternativa alimentaria para comunidades en situación de vulnerabilidad.
Edición 2025 en Córdoba
Se confirmó que la edición 2025 de Emprende U se llevará a cabo en la provincia de Córdoba, consolidando su lugar como un polo de innovación y talento joven.
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